I vermicelli di patate dolci, un prodotto agricolo tradizionale della nazionalità Han in Cina, ha una storia di oltre 600 anni. È una specie di cibo a base di patate dolci e amido in patate dolci. I vermicelli di patate dolci non sono marci dopo essere stati cotti per molto tempo. È profumato e delizioso e ha vari metodi alimentari. I vermicelli di patate dolci sono larghi e sottili ed è ricco di nutrizione. Come la patata dolce, è adatto per bollitura, frittura e insalata fredda.