Il seme del coriandolo si riferisce al frutto del coriandolo. Generalmente, quando il coriandolo cresce verso le cimette bianche, porterà presto frutti, il che ha l'effetto di rafforzare la milza e alleviare l'avvelenamento di funghi commestibili. Semi di coriandolo risosa una doppia forma sferica con superficie marrone giallastra. Il frutto maturo è duro e profumato, con un aroma lieve e un gusto misto di salvia e limone. Quando i semi diventano marroni, possono essere raccolti. Dopo la trebbiatura e l'asciugatura, vengono estratte alcune sostanze profumate. È leggermente piccante ed è originato nella costa mediterranea. Comunemente usato per curare il cibo, la polvere sottile a terra può essere utilizzata per il condimento di molti alimenti, una delle spezie ideali per la cottura e una delle materie prime per preparare il curry.
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