Il seme di finocchio è un condimento comune e una medicina a base di erbe cinesi. I suoi semi sono ovali e hanno una fragranza speciale, che viene spesso utilizzata per aggiungere sapore in cottura. Il finocchio ha un certo valore medicinale nella medicina tradizionale cinese e può essere usato per trattare sintomi come indigestione, mal di stomaco e diarrea. In cucina, il finocchio viene spesso usato in stufati, zuppe, piatti fritti e altri piatti, aggiungendo sapore e sapore unico ai piatti.
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