Noodles istantanei non fritti
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Noodles istantanei non fritti
Quali sono i noodles istantanei non fritti
Il processo di produzione di noodles istantanei non fritti è sostanzialmente lo stesso di noodles istantanei fritti, la differenza principale è che il sistema pastoso utilizza il processo di micro espansione e il processo di asciugatura dell'aria calda per la produzione. Il contenuto di umidità dei noodles istantanei non fritti è superiore al 14,5%.
Rispetto ai noodles istantanei fritti, i noodles istantanei non fritti hanno le seguenti caratteristiche: tempi di asciugatura più lunghi, l'organizzazione dei noodles va bene. Per abbreviare il tempo di asciugatura e il tempo di cottura, i noodles istantanei non fritti hanno linee di noodle più sottili. Il contenuto dell'olio è inferiore, quindi è vicino a noodles grezzi e ha una consistenza leggera. Queste caratteristiche hanno anche contribuito all'uso di zuppe contenenti olio per espandere la varietà di sapori.