Acidità composta Regolatura addensante

Materia prima: carbonato di sodio; Xanthan Gum; Carragenan; Alginato di sodio; Esteri di acidi grassi di monoglicerolo e diglicerolo, ecc. Ambito di utilizzo: bevande congelate (tranne 03.04 ghiaccio commestibile); Prodotti di fagioli; Prodotti di cacao, prodotti al cioccolato e cioccolato (inclusi cioccolato e prodotti al burro di cacao) e caramelle: pastella (come pastella usata per la carne di pesce e pollame), polvere profumata e polvere; Prodotti di pasta bagnata (come noodles, pelli di gnocchi, pelli di wonton e skin a vapore); Prodotti di farina cruda: cereali vari in scatola; Prodotti di farina di riso istantanei; Prodotti di amido e amido; Cibo al forno; Prodotti di carne prefabbricati; Prodotti di carne cotti; Gelatina; Cibo ampliato;