Agente lievitante composto

L'agente di lievito composto viene utilizzato principalmente sul mercato per alimenti per comodità e cibo cotto. Tra questi, i sali acidi con un tasso di produzione di gas appropriato sono selezionati in base ai requisiti dei prodotti, come il bicarbonato di sodio, che si decompone lentamente nell'aria umida o nell'aria calda per produrre anidride carbonica e si decompone fortemente per produrre biossido di carbonio quando incontra acido , che è una specie di buon agente allentante. Il tartrato di idrogeno di potassio è un composto di tartrato acido di potassio, bicarbonato di sodio e idrogeno di potassio, che il tartrato di idrogeno di potassio nell'agente gonfio composto e nella reazione di neutralizzazione del carbonato, riducono l'alcalinità del prodotto finito per garantire la qualità dell'esterno, lì è anche un ruolo importante è controllare la reazione del processo di produzione di gas in fretta e lenta. Utilizzando le caratteristiche di decomposizione dei sali acidi per controllare il processo di produzione del gas dell'agente gonfio può migliorare completamente la capacità dell'agente gonfio.